10月10日 マクロビオティック＋インド料理 （マクロビンディー）お料理WS

マクロビオティック＋インド料理
Macrobindi（マクロビンディー）お料理クラスWS


ヨガの発祥の地でもある、インド。

そのインドでは今も尚、多くの家庭で昔からの伝統的なお料理が親子代々受け継がれています。

そのインドのソウルフードを日本の食材で日本人の体質に合うべくMacrobioticの考えをベースにして生まれたのがMacrobindi(マクロビンディー)food。

たくさんのスパイスを準備しなくても大丈夫！

入手しやすいスパイス数種のみを使ってとってもカンタン！！

でも本格的なインド料理を作って学んでいきます。

＊今回はインドの家庭的な朝ごはんと秋の旬の食材を使ったカレーを作っていきます。

そして陰陽五行の考えから秋・冬の寒い時期に備えた暖かい身体作りについてお話していきます。


●日時：10/10（日）

★ランチの部　　11:00～14:00
参加人数　18名まで

【メニュー】

・マクロビオティック風♪2種のパランタ

（インドの朝ごはんの定番・チャパティの生地から作るインド風デニッシュ）

・インド風パンプキンスープ

・キャロットライタ（ニンジンのインド風サラダ）

11:00~12:00・・・レクチャー

（マクロビオティックについて＆食事から秋・冬を快適に暖かく過ごすコツ）

12:00～13:30・・・調理実習

13:30～14:00・・・試食（マクロビオティックチャイ＆スィーツ付き）


★ディナーの部　　17:00～20:00
参加人数　18名まで

【メニュー】

・チャナ・マサラ＆玄米（ひよこ豆のカレー）

・インド風キノコのスープ

・マクロビオティック風サモサ（インドの定番スナック）

17:00～18:00・・・レクチャー

（マクロビオティックについて＆食事から秋・冬を快適に暖かく過ごすコツ）

18:00～19:30・・・調理実習

19:30～20:00・・・試食（マクロビオティックチャイ&スィーツ付き）


●参加費：１Lesson 5000円

＊２Lessonとも参加の場合、8500円

*お召し上がりになるすべてのレシピをお持ち帰りいただきます。
＊すべてのクラス、マクロビオティックチャイ＆スイーツつき
（スイーツは事前準備させていただきます。こちらのレシピはお持ち帰りいただけます。）


●イベント主催●
ヨガ＆ヒーリングサロンELM　
http://elm.main.jp/
愛知県名古屋市北区清水5-10-8　グリーンフェロー３C
担当　UKA　


●講師プロフィール●

高柳真実（Willow*Masami）

全米ヨガアライアンス認定インストラクター（Hatha）
インド政府公認ヴィヴェーカナンダヨーガ研究財団認定ヨーガ教師
Yin yoga（陰ヨガ）Teacher

調理師免許資格
G-veggie公認マクロビオティックインストラクター
NPO食育インストラクターPrimary
薬膳アドバイザー

http://www.yoga-gene.com/contents/food/#recipeall　



申し込み・詳細はこちら
http://kokucheese.com/event/index/4084/