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DTSTART;VALUE=DATE:20141216T000000DTEND;VALUE=DATE:20141216T000000DTSTAMP:20141208T071518ZUID:cotosaga.com/event/1508372CLASS:PUBLIC
CREATED:20141208T071518ZDESCRIPTION:★日本野菜ソムリエ協会アカデミックレストラン★知っているようで知られていない 乾しいたけの魅力LAST-MODIFIED:20141208T071947ZLOCATION:東京都中央区銀座1-5-10 ギンザファーストファイブビルSEQUENCE:0
SUMMARY:★日本野菜ソムリエ協会アカデミックレストラン★知っているようで知られていない 乾しいたけの魅力TRANSP:OPAQUE
URL:http://18.179.212.46/event/1508372DESCRIPTION:★★12月16日(火)ランチ 日本野菜ソムリエ協会アカデミックレストラン★★
―知っているようで知られていない 乾しいたけ の魅力―
奥田政行シェフによる料理へのこだわり
野菜ソムリエ＆食の伝道師として活躍する岩崎真理子さん
日本産・原木乾しいたけをすすめる会顧問の小川武廣氏
のトークとともにコース料理を味わえるチャンスです。
影の立役者と思われがちな乾しいたけが
奥田シェフの技による庄内野菜との組み合わせで
どんな表情を見せてくれるのか
ご自身の舌で味わってください。
◆開催情報◆
日付 2014年12月16日(火)
開催時間 12:00～14:00（受付開始 11:30～)
場所 YAMAGATA San-Dan-Delo(東京・銀座)
費用 5品コース料理(予定)・お土産付き 4,500円(税込)
コース料理内容 ただいま奥田シェフが考案中です。
当日限定のコース料理、お楽しみください。
募集人数 30名限定
＊料理画像はイメージです。当日限定のコース料理をお楽しみください。
＊日本野菜ソムリエ協会【アカデミックレストラン】とは？・・・アカデミックレストランとは、「知らないで食べる」から「知って食べる」ことを体感し、お腹だけではなく、頭も心も満足できるイベントです。
旬の食材をはじめ注目の地方食材、インナービューティーなど毎回異なるテーマで野菜ソムリエの講話を聴きながら、野菜を主体としたメニューを楽しんでいただきます。
開催場所は、当協会が認定している「野菜ソムリエ認定レストラン」が中心。
普段なかなか会うことができないシェフに直接質問をしたり、シェフの調理デモンストレーションを見たり、野菜の食べ比べをしたり･･･と、毎回オリジナル企画でより食を楽しめる空間を提供しています。
詳しい開催予定は、こちら「アカデミックレストラン ブログ」にてご確認ください。END:VEVENT
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