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DTSTART;VALUE=DATE:20241104T100000DTEND;VALUE=DATE:20241104T160000DTSTAMP:20241010T232646ZUID:cotosaga.com/event/1668685CLASS:PUBLIC
CREATED:20241010T232646ZDESCRIPTION:めぐる、つながる発酵フェスLAST-MODIFIED:20241010T232646ZLOCATION:岡山県真庭市上福田1205-220 GREENable HIRUZEN（グリーナブルヒルゼン）SEQUENCE:0
SUMMARY:めぐる、つながる発酵フェスTRANSP:OPAQUE
URL:http://18.179.212.46/event/1668685DESCRIPTION:日時：2024年11月 4日(月・振休)　10時～16時<br />
場所：GREENable HIRUZEN<br />
　　　真庭市蒜山上福田1205-220<br />
＜交通アクセス＞<br />
・米子自動車蒜山ICから車で約5分<br />
参加費：実費<br />
内容<br />
・蒜山高原を源流とする清らかな水と<br />
　寒冷な気候を背景に、<br />
　地域に受け継がれた発酵食品は<br />
　お味噌やお酢などの調味料から日本酒、<br />
　クラフトビール、ワイン、チーズに至るまで<br />
　この地の風土を色濃くあらわしています。<br />
　目に見えない発酵菌の働きが豊かな味わいを生み出すように、<br />
　“発酵のまち真庭から人と人のつながりを<br />
　醸していきたい”と考えています。<br />
・発酵をテーマに地元まにわ発酵‘sをはじめ、<br />
　パンやスイーツなど県内外で人気の約40店舗が集結。<br />
　トークセッションやライブなどイベントも盛りだくさん。<br />
・EVENT<br />
　11:30- 発酵トークセッション　<br />
　　　　「料理家・発酵マイスター 榎本美沙」×「まにわ発酵’s」<br />
　13:00- ライブ 「DJみそしるとMCごはん」<br />
　14:00- まにわ発酵’sのイチオシ商品が当たるお楽しみ抽選会<br />
【出店者一覧】<br />
■まにわ発酵’s、地元飲食<br />
　河野酢味噌製造工場　@konovinegarmiso<br />
　御前酒蔵元辻本店　@gozenshu<br />
　落酒造場(大正の鶴)　@taishonotsuru<br />
　美作ビアワークス　@mimabeer<br />
　ひるぜんワイナリー　@hiruzenwinery<br />
　イル リコッターロ　@caseificio_ilricottaro<br />
　ラッテバンビーノ<br />
　蒜山醸造所つちとみず　@tzuchi_to_mizu<br />
　Spice Bar 升　@mass.spicebar<br />
　彩彩台湾　@saisaitaiwan<br />
　サンタファームオーガニック　@santafarm.organic<br />
　gajumaru チーズケーキの小さなお店　@gajumaru_cheesecake<br />
■発酵食品、スイーツ<br />
　アトリエ＆サロン はしまや　@atelier_salon.hashimaya<br />
　リムルベーン　@reml_behn<br />
　ウシオチョコラトル　@ushiochocolatl<br />
　comorebi farm　@comorebi.farm<br />
　佐藤紅商店　@satobenisyouten<br />
　みかもの漬物　@mikamonotsukemono<br />
　TE tea and eating　@te_tea_eating<br />
　harapa　@_harapa_<br />
　en kitchen　@enkitchen_13<br />
　owl coffee roaster　@owl_coffee_roaster<br />
　UNITE CAFE　@unite_cafe<br />
　発酵菓子カヌカ　@kanuka_atelier<br />
　心種 coco-tane　@coco_tane<br />
■パン<br />
　bonbon.bread　@bonbon.bread<br />
　PUBLIC　@public_bakery<br />
　bakehouse koti　@bakehouse.koti<br />
　コタメリ　@kotaromeria<br />
　コウボパンとおやつkukka　@kukka0306<br />
　ベーカリーズキッチン オハナ HIRUZEN　@ohanabakerys_hiruzen<br />
■雑貨<br />
　木工房もものたね　@momo25tane<br />
<br />
and more<br />
<br />
主催：株式会社 グリーンズ<br />
協力：一般社団法人 真庭観光局<br />
　　　蒜山観光協会<br />
　　　(株)阪急阪神百貨店<br />
お問合せ<br />
真庭市役所産業政策課　0867-42-1033<br />
<br />
#河野酢味噌<br />
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#GREENable_HIRUZEN　#阪急阪神百貨店<br />
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