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SUMMARY:【第1回】鈴木明人と学ぶブラインドテイスティングの教科書TRANSP:OPAQUE
URL:http://18.179.212.46/event/1670697DESCRIPTION:ヴィノテラスワインスクール
講師：鈴木明人
開催日：2025年4月25日（金）～9月19日（金）全6講座
各回19:00～21:00 120分
科学的なアプローチで導くブラインドテイスティング
昨今、益々盛り上がりを見せているブラインドテイスティング。第4回ヴィノテラスカップ ブラインドテイスティングコンテスト優勝 鈴木明人氏を講師に迎え、自身の著書である「WINE ブラインドテイスティングの教科書」を元に、ブラインドテイスティングのプロセスを紐解きます。
全6回に渡り、鈴木講師ならではの科学的な視点から、ワインを正しく理解するメソッドを解説してまいります！ノウハウを知ればブラインドテイスティングがもっと楽しく、身近に感じること間違いなし！ブラインドテイスティングの世界を覗いてみませんか？
講座スケジュール
＜各講座小瓶ワイン100ml×6本セット＞
19:00～21:00
第1回 4月25日(金) 人間の感覚 \9,900
第2回 5月30日(金) ワインの成分 \9,900
第3回 6月20日(金) ワインの評価項目 白ワイン編 \9,900
第4回 7月18日(金) ワインの評価項目 赤ワイン編 \9,900
第5回 8月22日(金) 白ワインの醸造とブドウ品種 \9,900
第6回 9月19日(金) 赤ワインの醸造とブドウ品種 \9,900
※スケジュールは変更となる場合もございます。予めご了承ください。
「全6講座」おまとめセット ¥3,300OFF → \56,100
「全6講座」おまとめセット（書籍付き）¥4,400OFF → \57,970
教材（別売）
「WINE ブラインドテイスティングの教科書」 著者 鈴木明人
\2,970
鈴木明人講師からのコメント
世界中の国々で造られ、多彩な香りや味わいがワインの魅力でしょう。
飲むたびに新たな発見があり人々を楽しませますが、もしも目の前のグラスに注がれたワインのブドウ品種、生産国、生産年をあなたが言い当てることができたならば人々はどんな反応をするでしょうか？手品のようだと驚くことでしょう。ブラインドテイスティングはそんな驚くべき能力であり、世界のワインを見極める技術なのです。「WINE ブラインドテイスティングの教科書」をテキストとして用いる初の講座になります。ブラインドテイスティングの楽しさ、ワインの奥深さを一緒に堪能しましょう！
第1回 人間の感覚 2025年4月25日(金)
人間の本当の能力を知ることでブラインドテイスティングを進化させる
講座プログラム：
・人間の五感
・嗅覚の重要性
・五味でワインの味わいを理解する
・香りが味わいに影響するメカニズム
・視覚の味わいへの影響
・脳の働き（右脳と左脳の役割）
・効果的なブラインドテイスティングの方法①
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