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CREATED:20091024T094257ZDESCRIPTION:<成城学園前/成城アルプス> ポティロン 期間限定販売!LAST-MODIFIED:20091024T094257ZLOCATION:東京都新宿区新宿三丁目14 伊勢丹新宿本館地下1階=マ・パティスリーSEQUENCE:0
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1965年から続く老舗洋菓子店<成城アルプス>。シェフパティシエの太田秀樹氏が作りあげるケーキは、ノスタルジー香るおいしさのなかにも、常に新しさが感じられるクリエイションばかりです。
ポティロン(1個) 431円
●プロフィール
太田 秀樹氏
国内での修業の後、1995年渡欧。フランス・スイスにて研修。
1998年 帰国。 (株)成城アルプス シェフ・パティシエ就任。
受賞歴
1996年 ディジョン・グルマンディーズ(フランス・ディジョン) 準優勝
1997年 シャルルプルーストコンクール(フランス・パリ) 入賞
1998年 東日本洋菓子作品展(味と技のピエスモンテ) グランプリ受賞
2000年・2001年 ジャパン・ケーキショー(味と技のピエスモンテ) 金賞END:VEVENT
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