2025年5月3日(土)～4日(日) 10:00～16:00
岡山県真庭市上福田1205-220 GREENable HIRUZEN日時：2025年5月 3日(土)・4日(日) 10時～16時
場所：GREENable HIRUZEN
真庭市上福田1205-220
参加費：実費
内容
・発酵文化が古くから根付くまち、真庭市。
最近では、発酵を生業とする市内業者が
「まにわ発酵’s」というチームを結成。
マルシェやレストランとのコラボイベント、
発酵ツーリズムなど、
各種イベントで発酵の魅力を伝える活動を展開しています。
・今回のイベントでは、「身近な暮らしの中にある発酵」に着目。
醤油や味噌といった発酵食品からクラフトビールや日本酒、
甘酒といったドリンク、肉味噌バーガーなどフード販売など……。
身近な暮らしの中にある発酵を通して
「ヒトとモノがサステナブルにつながり循環する営み」を体現した
ワークショップやイベントを各種展開します。
大好評だった味噌の詰め放題や酒粕の詰め放題も開催！！
GWのGREENable HIRUZENをお楽しみに♪
・出店店舗
河野酢味噌製造工場…お味噌・お酢など @konovinegarmiso
御前酒蔵元辻本店…日本酒・甘酒・他ドリンク @gozenshu
大正の鶴 落酒造場（3日のみ）…日本酒 @taishonotsuru
美作ビアワークス…クラフトビール・ノンアルビール @mimabeer
Spice Bar升（4日のみ）…スパイス料理 @mass.spicebar
ベーカリーズキッチン［オハナ］蒜山…パン @ohanabakerys_hiruzen
自家製コーラとハンバーガーテンズ…ハンバーガー @tens.cola
水路珈琲…コーヒー @suiro_coffee
Reml Behn（4日のみ） @reml_behn
・イベント内容
1)田舎味噌詰め放題…木桶造りの天然醸造味噌を詰め放題！
5月3日(土)・4日(日) ※随時受付(なくなり次第終了)
2)御前酒の人気商品の酒粕が指定の袋に詰め放題！
5月3日(土)・4日(日) ※随時受付(なくなり次第終了)
3)甘酒チョコレートソース作り…
甘酒の甘味のみで作るノンシュガーチョコレートソース。
お子様にもご参加いただけます。
5月3日(土)・4日(日) ※要予約
4)オリジナルクラフトコーラ作り
5月3日(土)・4日(日) ※要予約
予約は以下から申込
https://greenable-hiruzen.co.jp/activity.cgi
問合せ：0867-45-0750(株式会社グリーンズ)
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@konovinegarmiso
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