日本基礎老化学会 公開講座　咀しゃく・栄養・病気＝高齢者の病気＝

　東邦大学薬学部 高橋良哉教授が大会長を務める日本基礎老化学会（JSBG）の公開講座が、７月２７日(金)、習志野キャンパスにて開催されます。詳細は次のとおりです。

　老化は食生活によって大きな影響を受けます。とくに普段口にする食べ物の種類や量、その噛み方などで老化の進行速度が変わると考えられています。間違った食生活は老化だけでなく、重大な疾患を引き起こす原因となります。「食と老化」の専門家３名が、高齢者の食生活でとくに注意すべき点についてわかりやすくお話しします。

【日時】：２０１２年７月２７日(金)　１４:００～１７:００（開場 1３：１５)
【場所】：東邦大学　習志野キャンパス 薬学部Ｃ館１０１教室
【その他】：無料（申込不要）、定員５００名

■講演１
「咀しゃくと脳機能」

小野塚 實（みのる）
日体柔整専門学校 校長
神奈川歯科大学名誉教授
咀嚼と脳の研究所　所長

近年、“噛む”という日常行為の重要性が再認識されるようになってきました。“噛む”ことには脳の活性化、ストレスの抑制、免疫力アップなどさまざまな効果があることが明らかになっています。今回は咀しゃくと脳機能の関係について説明します。

■講演２
「50歳を過ぎたら粗食はやめなさい！」

新開省二
東京都健康長寿医療センター研究所 社会参加と地域保健研究チーム
チームリーダー

食べ過ぎの方や肥満の方には粗食も必要かもしれませんが、老化により体が萎んでいく高齢期に粗食に励むと、ガリガリにやせ、低栄養状態になりやすくなります。健康を保つためにぜひ心がけてほしい高齢期の食生活についてお話しします。

■講演３
「食にまつわる老化関連疾患」

白井厚治
東邦大学 名誉教授
東邦大学医療センター佐倉病院 血管機能学講座 客員教授

高エネルギー高糖質高脂肪食中心の現代の食生活は、メタボリックシンドロームの元凶となるだけでなく、老化も促進します。こうしたことをふまえ、活力ある高齢期を過ごすための栄養のとり方についてお話しします。

【主催】日本基礎老化学会 (JSBG)
【世話人】第35回日本基礎老化学会大会　大会長　高橋良哉（東邦大学薬学部 教授）
【共催】東邦大学薬学部／同学部臨床薬学研修センター ※認定薬剤師制度認定シール(2単位)配布
【後援】船橋市教育委員会／習志野市教育委員会／市川市教育委員会／浦安市教育委員会／佐倉市教育委員会／八千代市

▼本件についてのお問い合わせ先
東邦大学薬学部 生化学教室 　　担当：大寺恵子
〒274-8510 千葉県船橋市三山２－１－１
TEL:０４７－４７２－１５４６
E-MAIL： 35jsbg@phar.toho-u.ac.jp　
ホームページアドレス　http://www.lab.toho-u.ac.jp/phar/seika