山元正博博士　講演会　美味しさと健康を科学する 「麹(こうじ)のちから」

麹のパワーを伝授！
山元正博博士　講演会　美味しさと健康を科学する　「麹(こうじ)のちから」
主催:　社団法人「自然の力を活かす会」

麹は単なる調味料ではありません。古代日本から伝わる日本独特の文化であり、農業や人の体への様々な効能も確かめられています。自らの動物実験から得られた《麴の力》について、講演の名手でもある山元ドクターが、ためになる話を分かりやすく楽しく語ります。

【山元正博プロフィール】
農学博士。東大大学院修士課程修了。
鹿児島で100年続く麹屋の三代目でもある。
09年「麹菌の畜産に及ぼす効果についての研究」で博士号取得。
同年環境大臣賞受賞。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■講演タイトル　「麹のちから」　
■日時　平成25年2月22日(金)　13時30分開演
■会場　京橋プラザ区民館　2F多目的ホール
　　　　　中央区銀座1-25-3
東京メトロ有楽町線「新富町」駅下車2番出口　徒歩5分
　　　　　都営地下鉄浅草線「宝町」A1番出口　徒歩5分
■参加費　1000円　(特製の塩麹のプレゼントがあります。会場での現金の受け渡しは禁じられていますので、当日券はありません。事前に下記法人事務局へお申込み下さい。)

社団法人「自然の力を活かす会」事務局　03-3545-2253