サトケンの重ね煮料理教室＆篠山エコツアー

人気料理研究家サトケンこと佐藤研一さんによる重ね煮料理教室！
待望の関西上陸です！

兵庫県篠山市に残る、250年前の古民家。
大きな茅葺屋根に、土間、そして釜戸など、私たち日本人が忘れてしまった暮らしが残る貴重な場所です。


現在、そこは里山セミナーハウス　天空農園としてリノベーションされ、
人々が集い、宿泊できるようになりました。


NaOでは、その古民家の前に、ハーブ園作り、皆さんと時間を共にしたいと考えています。


3月３０日、31日に開催された第1回エコツアーでは、参加者の方と土壌改良のための作業をし、
無農薬ハーブの苗たちを植えてきました。今、そのハーブたちが次々に花ひらいています。



今回は、そのハーブ園の植え込み作業体験はもちろん、


古民家の暮らしをより感じていただけるよう、重ね煮料理教室も同時開催することとなりました！
ご指導くださるのは、長年食養生の修行をし、国境なき料理団としてご活躍のサトケンさんこと、佐藤研一さんです。


皆さんも、新緑の篠山へご一緒しませんか？タイミングがあえば、蛍にも出会えるかもしれません。


▼篠山エコツアー

日時）　2013年6月26日、27日（1泊2日）

参加費）　13000円（宿泊費、料理教室参加費込）
　　　　　　※料理教室のみ参加希望の場合は、5000円

お申込み）　NaO事務局0797-38-7717まで