エンジョイ！夏グルメ

恵比寿ガーデンプレイス（所在地：渋谷区恵比寿）は、7月19日(金)から8月18日(日)までの期間中、この夏お勧めのメニューと、ビール、ワイン、シャンパン、カクテルなどのアルコールの組み合わせを提案する『エンジョイ！夏グルメ』を開催します。

今回の『エンジョイ！夏グルメ』は、恵比寿ガーデンプレイス内の飲食店28店舗が参加し、当施設のコミュニケーションメッセージである「オープン、恵比寿！」のもと、各参加店舗が夏にお勧めする各種メニューとアルコールなどを提案。同時期には、屋外で映画を無料上映するイベント『スターライトシネマ2013（7月20日～8月11日の土・日曜日）』も開催しており、カップルやグループなど、恵比寿ガーデンプレイスに訪れた際の食事を楽しむのに最適です。

参加店舗のメニュー提案としては、鮎の一夜干し酒盗焼、白身魚のもろ味噌漬け、烏賊の塩辛の3品を盛り合せた「夏の珍味三種盛」と日本酒（冷酒）の組み合わせや、塩漬けにした豚のスネ肉をじっくり煮込んだ「宮崎県都城名産 観音池ポーク　アイスバイン（Wサイズ）」と共にビールを楽しんだり、ハーブ、ニンニク、塩でマリネし、オリーブオイルでコンフィ（低温の脂で煮るフランス料理の調理法）した鮎をきゅうりやゴーヤなどの野菜ソースでいただく「若鮎のコンフィー　グリーンガスパチョソース」とスパークリングワインの絶妙なバランス、魚介風味の冷製ジェノベーゼのフェデリーニに生ハムを添えた「冷製ジェノベーゼのフェデリーニ ～生ハム添え」にマルサラワインをトニックで割ったドリンク「シシリアン レブヒート」を合わせるなど、料理と相性の良いアルコールをお勧めしていきます。