ピッツァ&イタリアン「大磯迎賓館」にて一夜限定のフィレンツェ美食フェアを開催

大正元年に建築された歴史薫る洋館 ピッツァ＆イタリアン「大磯迎賓館」では、イタリア最高峰のグルメガイド「ガンベロロッソ」にて1フォルケッタを獲得したシェフ シモーネ・チプリアーニをゲストシェフとして招き、1日限定のスペシャルメニューを提供いたします。
トスカーナにあるミシュラン2つ星のRistorante ARNOLFO（アルノルフォ）時代のチームスタッフであった、姉妹店箱根アルベルゴバンブーの山本浩靖シェフとの特別なコラボレーションメニューをお楽しみください。

ゲストシェフ シモーネ・チプリアーニ
イタリア トスカーナにあるミシュラン2ツ星レストラン「ARNOLFO」をはじめ、イタリア各地で料理を学び、「Ristorante Santo Graal」のシェフに就任。伝統と革新を兼ね備えた料理が多くのファンを魅了している。

アルベルゴバンブー シェフ 山本 浩靖
日本でレストランの経験を積んだ後、イタリアに渡りミシュラン2ツ星レストラン「ARNOLFO」で修業。帰国後は日本の文化や食材を見つめ直し、箱根ならではの特徴を活かした心に残るイタリア料理の提案に挑戦し続けている。

日　　時：2014年8月9日（土）
ディナータイム　17:30-20:00(LO)でご予約を承ります
ランチタイムもご提供可能　※要問合せ
費　　用：￥12,000（税サ別）
ご予約・お問合せ：大磯迎賓館 050-3385-0013 （水曜定休）