有機菜園・農家の暮らし見学ツアー 第3回 「岐阜県・白川町「有機の里」 見学と体験のお誘い」 - 名古屋・日進で農体験 | 日進野菜塾

私たちの回りにはすてきな暮らしを実現している有機農家がたくさんおられます。このツアーではそうした農家におじゃまして、実際に見学させていただきます。都会の暮らしに日々追われている私たちに、新鮮な驚き、感動をきっと与えてくれるでしょう。

今回は「有機の里」を目指す白川町で研修・就農し、地域に根差して暮らす若手農家を訪問します。

【訪問先紹介】
「たわわ農園」加藤智士さん・敦美さん
～山仕事を柱にした農業と山の恵みを生かした料理教室～
東京で会社員生活をおくるうちに農業に取り組む意思をかため、出身地の名古屋に戻り、愛知県農業大学校の雇用促進研修に参加。研修期間中に有機農業を知り志す。2011年白川町で研修をはじめ、就農後、結婚。昨年12月には2人目の子供が誕生した。家の裏山で原木椎茸を栽培し、山仕事にも取り組む。オーガニックカフェで料理を作っていた敦美さんの料理教室や加工品も人気で、将来は農家レストランを開く構想もある。