ニルヴァーナ・ヨガ・スタジオ　ヴィーガン料理教室

ヨガと食というのは実は切っても切れない関係を持っています。
特にニルヴァーナ・ヨガ・スタジオで行っているジヴァムクティ・ヨガという流派のクラスでは、その話をするのでそう感じる方も多いと思います。

ヨガではアヒムサ（非暴力）という観点からヴェジタリアンやバターやチーズなど動物性の物を一切摂らないヴィーガンに傾倒する方もいらっしゃるくらいです。

ただ健康を気にする上で、興味はあるけれども敷居が高く感じる方も多いようで、中々実践にうつす事が出来ない方も多いのではないでしょうか？

そこでニルヴァーナでは、その第一歩を踏み出すお手伝いが出来ないかと今回ヴィーガン料理教室のWSを企画しました。
第２回目の講師は『食べるヨガ』著者のヤムナさんが担当します。

当日の献立は以下の通り。是非是非ご参加ください。

•コフタとトマトソース（キャベツと人参の野菜ハンバーグ）
•ダルスープ
•白菜と厚揚げのサブジ（野菜のスパイス炒め煮）
•おからサラダ
•ドワラカバーフィ（インド風お菓子）

YAMUNA dasi 村田由恵
岡山の山の中に生まれる。結婚後1988年からマクロビオティックの菜食を始める。
その後半年間、ハワイのカウアイ島でスプラウツを育てる生活をする。
帰国後クリシュナ寺院で年10年近く調理担当をつとめる。
そこで自分は単なるベジタリアンではなく、
クリシュナに愛と感謝をこめて捧げたお料理である《プラサーダム》に魅了される。
この身体だけでなく、体・心・魂を満たすプラサーダムを伝えたいと決意し、
2000年に中野に菜食家庭料理レストラン「GOVINDA’S」をオープンし、
2011年にクローズ。
現在は吉祥寺・船堀・鎌倉でギータ−を教える夫のお手伝いをしながら、
鎌倉の自宅で、予約制の菜食レストラン『GOVINDA’S鎌倉』を開店中
著書に菜食レシピを紹介する『食べるヨガ』『はじめてのスムージーセルフケアレシピ』
『ハイヤーテースト』がある。2016年はキルタンとプラサーダをひっさげて、日本の各地でキルタンをやる予定です。

お申し込み・お問い合わせはニルヴァーナ・ヨガ・スタジオまで

ニルヴァーナ・ヨガ・スタジオ
03(6907)1019
http://nirvana-yogastudio.com/

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