Food Guide講座2015　第2回「多種多様な世界の食卓～アスリートとハラール」

世界人口の約1/4を占めるムスリムの訪日観光客が増えるなか、スポーツの国際大会においても食事を提供する際は、食材だけでなく、調理器具や提供方法なども含めてきめ細かく対応することが求められています。長年ハラール食品を製造販売されている二宮伸介氏に、日本でハラール対応をする際のポイント、国内のハラール食品の製造や販売状況、ハラール認証について、国内レストラン等での対応状況等についてお話ししていただきます。また、ハラール対応のオリジナルのアスリート弁当をご試食していただきながら、弊社代表の橋本より過去の国際大会で提供されたハラール食やアスリートへの提供方法についてご紹介します。

■時間：2015年9月26日(土) 10:00〜12:30
■会場：中野サンプラザ研修室6
■講師：二宮伸介（株式会社二宮　代表取締役）
　　　　橋本玲子（株式会社Food Connection代表取締役、公認スポーツ栄養士）
■定員：50名（お申込み先着順）
■受講料：6,000円
■申込・問合せ先：
　㈱Food Connection　担当／朴沢（ほうざわ）
　Tel/Fax: 03-6304-5375 (平日10:00～17:00)
　 E-mail：info@food-connection.jp
どなたでもご参加いただけますので、是非この機会に皆様お誘い合わせの上、ご参加ください！