【くらしの学校】手づくり高級味噌と塩こうじ

【くらしの学校】手づくり高級味噌と塩こうじ

大人気の「小泉麹屋の味噌づくり講習会」を当館で！
“糀歩合１２”の高級味噌と塩こうじをつくります。
★お味噌は、国産白目大豆に国産米の手作り糀を
たっぷり使い、塩は天日塩という超贅沢な一品です。
★万能調味料の「塩こうじ」は、石垣の塩を用い、
　 力強い旨みとほのかな甘みのある仕上がりです！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

講師：麹師　小泉　聡氏　　　横浜の麹職人　合資会社小泉麹屋　代表
受講料：４，５００円　
＊前日・当日のキャンセルはキャンセル料を頂く場合がございます
持ち物：エプロン、洗い物・手ふき用ふきん、三角巾、保存用容器（味噌2ｋｇ用と塩こうじ460ｇ用）

開催日時：11月6日（金）　１３時３０分～１５時００分
開催場所：横浜市技能文化会館６階料理研修室
主催：横浜市技能文化会館

詳細はこちら
⇒http://gibun.jp/shimin/kurashi.html

■問合せ＆お申込み■
Tel：045-681-6552
Mail：gibun@career-rise.co.jp
URL：http://gibun.jp/