多種多様な世界の食卓〜日本人が良いと思う「食のおもてなし」押し付けになっていませんか？

スポーツの世界的大会の日本開催に向け、各地で事前キャンプ招致合戦が始まり、 インフラ等の整備はもちろん、選手のコンディション調整に影響を及ぼす食事にも、きめ細かい準備が必要となります。
来日する海外のアスリートや外国人に喜ばれる食事やサービスについて、これまで の実績や独自の調査結果などを整理してお伝えするとともにホスピタリティのプロフェッショナルである、塩島賢次氏より訪日外国人へのおもてなしについてお話し をしていただきます。全国の自治体、宿泊施設、旅行会社、飲食店、栄養士必見の講座です！

■講師：
塩島 賢次（日本ホテル株式会社顧問 兼　JRホテルグループ事務局長）
橋本 玲子（株式会社Food Connection 代表取締役、公認スポーツ栄養士）
■受講費：5,000円(税込)
■定員：70名
■お申し込み・お問い合わせ
㈱Food Connection　（担当/朴沢）
TEL・FAX：03-6304-5375（平日10:00～17:00）
E-mail：info@food-connection.jp