腸内美人になる「甘酒」の作り方＆おもてなしレシピ講座

エディトリアルライブ:博多玲子サロン15
“腸内美人になる「甘酒」の効果、作り方＆カジュアルなおもてなしレシピ”

講師：博多玲子
ゲスト講師：大瀬 由生子

飲む点滴とも言われ、栄養補給や疲労回復だけではなく、美肌や美髪、アンチエイジングなど美容にもうれしい効果が期待できる甘酒。

今回はそんな魅力たっぷりの「甘酒」をテーマにセミナーを開催します。

まずは、料理研究家で糀のスペシャリストである大瀬先生に、糀や発酵、腸内フローラについてお話いただき、気になる甘酒と美容の関係を紐解きます。

そして、家の炊飯器で簡単につくれる甘酒のつくり方をレクチャー。実際にテイスティングしながら、美味しさや魅力を体感していただきます。

最後に“甘酒のおもてなしランチ”をゆっくりとお召し上がりください。今回は、カレーとナンに甘酒を使用。さらに、ピクルスでテーブルに彩りを添えます。また、大瀬先生に素敵なテーブルコーディネートのコツについても教えていただきます。

カレーと合わせて飲みたいラッシーにも、もちろん甘酒を。
青野菜を使用したラッシーを皆さまの前でお作りします。青野菜×甘酒×ヨーグルトの絶妙な味わいをお楽しみください。

お土産は、甘酒ガイドブック「甘酒読本」と「特上糀250g」をお持ち帰りいただきます。さっそく当日から、甘酒づくりをおさらいしてみてください。

甘酒で、いつもより素敵なおもてなしのひと時を叶えてみませんか？