まにわHACCO’s　×　GREENable HIRUZEN

・真庭市蒜山高原を源流とする清らかな水と寒冷な気候を背景に、
　脈々と受け継がれ、地域に根付いた発酵食文化。
　前回ご紹介させていただいた、
　この真庭市の中で発酵を生業とする醤油・酢味噌、酒蔵、チーズ工房、
　ワイナリーなど７社で構成される「まにわ発酵’ｓ」のメンバー3社と、
　地域の自然素材を加工したアクセサリーや特産品を生かしたデザイン小物など
　日々の暮らしのなかで出会うものから着想を得て
　ものづくりを行うブランド「村coto(ムラコト)」がGREENable　HIRUZENにてイベントを開催。
　醤油や味噌、お酒、甘酒、ビール、雑貨など
　「ヒトとモノがサステナブルにつながり循環する営み」を体現したアイテムをご用意します。
　その他、ワークショップやイベントも各種開催。
・出展店舗
　まにわHACCO’ｓ　@maniwa.haccos
　御前酒蔵元辻本店 @gozenshu
　河野酢味噌製造工場 @kohnonaoki　
　美作ビアワークス @mimabeer　(※5月3日のみ出店)
　村coto @muracoto
・ワークショップ　注)一部予約制　有料
　1)酒粕詰め放題(御前酒蔵元辻本店)…御前酒の人気商品酒粕が詰め放題!！…要予約
　　　5月3日(火)・4日(水)　13時～／13時半～／15時～
　　　1回300円(各回定員4名まで)／約10分程度
　2)田舎味噌詰め放題(河野酢味噌製造工場)…木桶造りの天然醸造味噌を詰め放題！
　　　5月3日(火)・4日(水)　随時受付(なくなり次第終了)　一回600円
　3)甘酒チョコレートソース作り(河野酢味噌製造工場)…要予約
　　甘酒の甘味のみで作るノンシュガーチョコレートソ－ス
　　※お子様にもご参加いただけます。
　　5月3日(火)　10時～／14時～、4日(水)　11時～／14時～
　　おひとり…300円／約30分程度
　4)クラフトコーラ作り(美作ビアワークス)…要予約
　　美作ビアワークスの人気クラフトコーラを2種類から選びお作りいただけます。
　　できたシロップはお持ち帰りいただけます。
　　5月3日(火)　11時～　おひとり2,500円　　約60分～90分程度
　5)米袋バッグワークショップ(村coto)…要予約
　　御前酒などで使用された米袋をアップサイクル。
　　世界で一点のみのオリジナルバッグを作成してみませんか。
　　5月3日(火)・4日(水)　10時～／12時～／14時～
　　おひとり…1,000円　約60～90分程度
　注）グリーナブルヒルゼンのホームページ内のアクティビティから予約。
https://greenable-hiruzen.co.jp/activity.cgi