SpringX 超学校 世界の課題 食と農 世界市場は大きな構造の転換点？地産地消で拓く未来

<世界の課題に向き合い、未来を考える>
世界的な人口増加に伴い、今後の20 年で農作物の需要は 1.5 倍に膨れ上がると言われています。
食糧課題が問題視される中で、日本の“農”に携わる人々は未来に向け、どのように活動しているのでしょうか。
日本を取り巻く現状をはじめ、地球環境や食文化に至るまで、私たちの生活と切り離すことのできない「食と農」について考えます。

人口増加をはじめ、社会情勢や気候変動など世界的な食糧危機が問題となっています。
では、その具体的な要因はどういったものがあったのでしょうか。
そして、日本は今後、どのように立ち向かうべきなのでしょうか。
世界や日本がおかれている現状を紐解き、今後の「食と農」の在り方について考えます。