【2024/2/25(日)開催】ブルゴーニュ深層解剖2024　Vol.1 ブルゴーニュ概論　

主　　催：ヴィノテラスワインスクール

開催日時：2024年2月25日(日)17:00～19:00※延長になる場合がございます

開催場所：ヴィノテラス　オンラインZoomにて配信

料　　金：8,800円（税込）小瓶50㎖×6本セット資料付き

これまでのブルゴーニュ、これからのブルゴーニュ
ブルゴーニュの過去、現在、未来を大解剖
世界屈指のワイン銘醸地・ブルゴーニュ。その名声はどのようにして築かれてきたのか…。
シリーズ初回の本講座では、自然・文化・ワイン造りという観点からブルゴーニュという産地の成り立ちを振り返り、今と昔の違い、注目される生産者の移り変わりや、気候変動・価格高騰に直面するブルゴーニュワインのこれからについてじっくりと紐解いてまいります。

~講師からのコメント~
昨今は価格高騰が著しく気軽には飲めなくなってきていますが、ワインラヴァーであるなら必ず通る道がブルゴーニュです。ブルゴーニュという産地がどのように形成されてきて、なぜ人々は熱狂するのか、そしてこれからどのようになっていくのか。入口である概論では全体像を捉えるとともに、過去の研究や論文から科学的にブルゴーニュを解剖していきます。

◎講座プログラム
・ブルゴーニュ全体の概略
・ブルゴーニュの歴史 – 自然
・ブルゴーニュの歴史 – 文化
・ブルゴーニュの歴史 – ワイン造り
・ブルゴーニュの現在
・ブルゴーニュの未来
・テイスティング
テイスティングワイン
・ Bruno Clair / Bourgogne Aligote
・ Henri Naudin Ferrand / Le Clou 34 Blanc Aligote
・ Claude Dugat / Bourgogne Rouge
・ Benjamin Leroux / Bourgogne Rouge
・ Domaine Arlaud Pere et Fils / Bourgogne Roncevie
・ Domaine de Bellene / Côte de Nuits Villages
※プログラムやテイスティングワインは変更となる場合もございます。あらかじめご了承ください。

本講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者で、資格取得後2~3年程度の勉強をされた方を対象に講座内容を設定しております。
資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、難しく感じられる内容が含まれる場合がございますこと、予めご了承ください。