料理検定 - 第4回検定実施

料理はプロの料理人や家庭の中で長い時間をかけて磨かれ、生き続けてきました。そこには技術的なことだけでなく、人間が積み重ねてきた知識や知恵そして文化が詰まっています。
おいしいと感じると、人は笑顔になり、幸せな気持ちになります。「おいしさ」という目に見えないものを通して、人と人が親密になれるのは料理がもつ不思議な力です。
楽しい食は心にゆとりを与え、人生を豊かにします。楽しく健康的な食生活をおくったり、子供たちに本来の食を伝えたりすることは、自分自身や家族を大切にすることにつながります。
そのために、もっと料理のことを知りましょう。食材、調理法、道具、そして食文化。知識を得ると、食を楽しむ力や選ぶ力がつきます。

いま関心の高まっている「食育」も、決して難しいことではなく、足もとの食を見直すことから始まります。
人生を楽しく、人生をより豊かに。
もっと深く、もっと身近に料理がもつ素晴らしさを知ってほしい。

そんな思いから「料理検定」はスタートしました。

大阪あべの辻調理師



記載の第4回料理検定会場は予定会場となり変更の可能性があります。
正式な会場は受検票にてご確認ください。

※ 検定会場への直接のお問い合わせへは固くお断りいたします。
東京会場
学習院女子大学
〒162-8650 東京都新宿区戸山3-20-1

名古屋会場
名古屋工業大学
〒466-8555 名古屋市昭和区御器所町

大阪会場
TKP大阪梅田ビジネスセンター
〒553-0003 大阪市福島区福島5-4-21
TKPゲートタワービル