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<成城学園前/成城アルプス>
1965年から続く老舗洋菓子店<成城アルプス>。シェフパティシエの太田秀樹氏が作りあげるケーキは、ノスタルジー香るおいしさのなかにも、常に新しさが感じられるクリエイションばかりです。 ポティロン(1個) 431円 ●プロフィール 太田 秀樹氏 国内での修業の後、1995年渡欧。フランス・スイスにて研修。 1998年 帰国。 (株)成城アルプス シェフ・パティシエ就任。 受賞歴 1996年 ディジョン・グルマンディーズ(フランス・ディジョン) 準優勝 1997年 シャルルプルーストコンクール(フランス・パリ) 入賞 1998年 東日本洋菓子作品展(味と技のピエスモンテ) グランプリ受賞 2000年・2001年 ジャパン・ケーキショー(味と技のピエスモンテ) 金賞
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