<ピエール マルコリーニ> ショコランジュ 期間限定販売!

<ピエール マルコリーニ> ショコランジュ 期間限定販売!

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スケジュール
20091028()1110() 終了しました
場所・住所
伊勢丹新宿本店  東京都 新宿区 新宿三丁目14
<ピエール マルコリーニ>

ショコラティエをはじめ4つのディプロマを持つピエール マルコリーニ氏のスペシャリテ。
カカオの風味豊かなクーベルチュールをたっぷり使った濃厚なガナッシュに、爽やかなオレンジ風味のブリュレを挟みました。

ショコランジュ(直径約6cm/1個) 683円

ピエール マルコリーニ氏
1964年 ベルギー生まれ
優秀なホテルマンや料理人を多数輩出する食の専門校ブリュッセルの“CERIA”(セリア)で学び、パリの“FAUCHON”(フォション)、ブリュッセルの“WITTAMER”(ヴィタメール)、 “Mahieu”(マイユ)で修行を重ねた後、94年にショコラティエとして独立。
現在は、ブリュッセルのグラン・サブロン広場をはじめ、ベルギー国内に8店舗を構える。
日本には、2001年初上陸。
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