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日本橋浜町/パティスリーISOZAKI
常に新しい味・技術を取り入れる磯崎賢博シェフが厳選する個性とインパクトのある素材を、最大限に活かしたスウィーツをご紹介します。 (写真商品) 生地に青森県蓬田村の卵を使用し、北海道産低脂肪生クリームを巻き上げました。 プレーンロール(約15cm/1本) 1,050円 ※写真はイメージです。 磯崎 賢博氏 1969年 秋田県生まれ 1987年 銀座 三笠会館 入社 1990年 銀座 和光 ル・ショワ 入社 1997年 渡仏 パリ「D アディー」、ルクセンブルク「オーバーバイス」等で修業後、 数店のパティスリーの立ち上げや、シェフパティシエを経たのち 2006年11月 日本橋浜町にて「パティスリー ISOZAKI」をオープン。
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