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松茸など秋に旬を迎える高級食材をふんだんに用いた、期間限定の特別ディナーコース「秋の収穫祭」。魚料理としてご用意する「活えぞ鮑と松茸の香り焼き 干し貝柱の焼きリゾット添え」(写真)は、柔らかく蒸し焼きにした鮑と香り高い松茸を、干し貝柱のリゾットとともに供する逸品です。このほかにも秋らしく彩り豊かに盛り付けたメニューの数々は、味はもちろん、目や香りでもお楽しみになれるものばかり。ぜひソムリエおすすめのワインとともにお楽しみください。
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