本場越前のそば粉で学ぶ「ふくいそば打ち講座」

　福井と言えばまず思い浮かぶ「越前そば」。その旬の時期にあわせ、本場越前のそば粉を使用してそばの作り方を学ぶ「ふくいそば打ち講座」が福井県のアンテナショップ「ふくい南青山291」で体験できる。期間は10月～12月の3か月間、初めてでも楽しくそば打ち体験ができ、
自分で打ったそばを試食できる「ビギナーコース」と、水廻し・こね・のし・切りといった本格的なそば打ちの技法をマスターしたい人のための「マスターコース」を2コース。講師には、毎年福井県で開催され、全国から集まった強者が腕を競う「全日本素人そば打ち名人大会」の歴代名人が登場する。親子で友達で気軽に楽しむもよし、一人でじっくり本格的に学ぶもよし、本場のそば粉で体験してみては。

　各コース詳細・申し込み方法は特設ページ（http://fukui.291ma.jp/staff/?p=796）を参照。