お米マイスターによる　お米ゼミ

実りの秋。新米の季節です。
ところで、お米ってどうやって選んでますか？
お米マイスターの小池精米店３代目小池理雄さんによる『お米ゼミ』を開催!
あなたの好みのお米、料理に合うお米を知って食卓をもっと豊かに！

《カリキュラム》
　Ⅰ．まずは自分の好みを知りましょう ～試食コーナー～
　　・硬めか、柔らかめか・・あきたこまち、ミルキークィーン
　　・味が濃いものか、薄いものか・・コシヒカリ、ササニシキ
　　・冷めたときにどうか・・ひとめぼれ、能登ひかり
　Ⅱ．見てわかる、お米の良しあし ～手に取ってわかる違い～
　　・精米したてを選ぶ　～日付をチェック～
　　・粒がそろっているものを選ぶ ～見た目でチェック～
　　・ブレンドの有無　～表示を見る～
　　・減農薬かどうか
　Ⅲ．お米なぜ・なに
　　・生物多様性を大事に・・たかしま有機農法研究会の取り組み
　　・新しい取り組み・・杉三反の紹介
　　・面白いお米の紹介（実物）・・華麗米、龍の瞳